从三月份开始“坐高铁去淄博撸串”“大学生特种兵出行”的热搜词条频频登顶。据报道 ，淄博火车站日到发量约为5万人次 ，创下三年来最高纪录？敬Ｓ ，而爆火的烤串不常有 ，那么淄博烤串到底为何那么出圈呢？要说滋味 ，淄博的现串现烤着实新鲜 ，客人们在路边摊上“围炉烤串”的氛围也别有一番风味 ，却也远远达不到令游客们接踵而至的神话地位。真正使淄博烧烤出圈的 ，是因为淄博人民付出的真心。
淄博人民的热心 ，还要追溯到疫情期间。彼时济南方舱不够用 ，一些人被送到了临近的淄博 ，淄博政府极度重视 ，人民热情关照 ，大学生们十分感激 ，于是将淄博的安利视频上传网络 ，解封后组团来淄博旅游撸串 ，淄博凭此小火了一把。
2023年上半年 ，抖音平台上流传着“南泼水 ，北烧烤”的段子” ，越来越多的人坐上高铁不远千里打卡淄博。3月 ，揭露各类黑心商家的视频博主B太前往淄博进行实地探查 ，在淄博探店的视频中 ，没有缺斤少两、斤斤计较的商贩 ，尽显山东人民的热情好客 ，评论区的网友均赞不绝口。之后 ，中国食品报与淄博文旅局均与他合作将淄博烧烤进行推广。
旅游体验的是不一样的风土人情 ，可大伙儿不少体验过风土 ，人情却实在不多。淄博能如此受欢迎 ，本地民风淳朴是一方面 ，当地文旅执行力之强则更加重要。淄博文旅局长多次下场宣传在抖音屡见不鲜 ，并且直接亮牌“我们不坑人 ，不宰客”。不仅如此 ，淄博更是让游客体验到了出门在外也处处被关心的真情。专门开通的“烧烤专线”、“烧烤公交” ，更是有本地热心居民自发的爱心汽车接送烧烤 ，一路上还被“投喂”当地特产和旅游攻略 ，真正做到让游客“上车空着手 ，下车兜着走”。
公园里、花坛边随处可见的排插 ，公共厕所里的卫生巾、肠炎宁 ，街边帐篷的免费取水和行李寄存。五一期间 ，各地酒店价格暴涨 ，而淄博酒店民宿却被文旅局警告不许涨价 ，因此闹出不少“坐地降价”的笑话。
淄博已经递出了一张美食名片。用心创新 ，当地居民政通人和 ，万众一心 ；鹑鹊纳湛久朗潮澈 ，是淄博人的用心、热心和良心 ，把握好出圈的偶然性 ，使流量变“留量”。
以真心才能换真心 ，有流量更要有质量 ，我想 ，这就是淄博烧烤留给我最深的思考。
